كرات البطاطس بالبيض

وقت التحضير 30 دقيقة - وقت الطهي 20 دقيقة - تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

زيت للقلي ,

بقسماط , حسب الحاجة

بيض مخفوق , 2 حبة

دقيق , حسب الحاجة

للوجه ,

فلفل اسود وكمون , حسب الرغبة

ملح , حسب الرغبة

بيض مسلوق , 4 حبة

بطاطا مسلوقة ومهروسة , 4 حبة

طريقة التحضير

ضعي البطاطس في وعاء متوسط الحجم ثم نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والكمون.

خذي مقدار من البطاطس ثم ضعي بيضة في وسطه وشكليه حتى يغطيها.

أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية ثم ادخلي البطاطس الى الثلاجة لـ30 دقيقة.

أنثري الدقيق على وجه كلّ حبة ثم غمسيها بالبيض المخفوق والبقسماط.

إقلي حبات البطاطس في الزيت الحامي على النار حتى تنضج وتتحمّر.

أزيلي البطاطس من الزيت ثم قدميها مباشرة على سفرتك.